Questionário… porquê?
Quando penso nas minhas rúbricas favoritas em revistas e jornais que leio, acabam sempre por ser aquelas que me dão uma “espreitadela” na personalidade de indivíduos, mulheres ou homens, que admiro de alguma forma. É sempre divertido, pelo menos para mim, saber como pensam, como fazem as suas escolhas e, basicamente, o que usam. Podemos chamar-lhe um voyeurismo saudável.
As inspirações
Na Vanity Fair, a última página da revista chama-se “Proust Questionnaire” e é talvez a expressão mais fiel (ao original) desta forma de questionário de revelação de personalidades. Por seu lado, o Financial Times tem duas páginas no seu suplemento “How to Spend It” que são sempre as primeiras (e às vezes as únicas…) que leio: “Perfect Weekend” e “The Aesthete“.
Adoro ver os interiores dos frigoríficos e armários de cozinha das minhas bloggers favoritas e, já agora também revelo, na minha lista de compras está o livro da Taschen “Inside Chefs’ Fridges, Europe“…
Por isso, não podia deixar de fazer algo semelhante aqui no meu cantinho pessoal de publicação.
Não é nem pretende ser original. É, sim, um vislumbre da vida de cozinha das vítimas voluntárias, por trás dos nomes e das caras.
Aqui vai o Glow Chef Questionnaire:
- Qual é a tua refeição favorita?
- Qual é o teu prato favorito?
- Que prato cozinhas melhor – aquele que fica sempre bem?
- E que prato te sai sempre mal?
- Quais os três ingredientes que levavas para uma ilha deserta?
- Onde mais gostas de fazer compras?
- Qual o teu equipamento de cozinha favorito?
- O que é que tens SEMPRE no frigorífico?
- Chá ou café?
- Qual o teu livro de cozinha favorito?
- Tens um restaurante favorito? Qual?
- A melhor música para cozinhar é…
A Sílvia responde ao Glow Chef Questionnaire
As minhas respostas, inéditas, nunca antes confessadas, muito menos publicadas 😉
O pequeno-almoço, sem sombra de dúvida. Encerra todas as promessas de um dia que começa…- Peixe ao sal, feito num daqueles sítios que realmente sabem… e que depois têm quem limpe todo o sal que cai por todos os lados.
- Bolos: os meus bolos saem sempre bem, mesmo quando faço malandrices com as receitas para os tornar mais saudáveis.
- Até agora, hambúrgueres vegetarianos. Não acerto, desfazem-se todos!
- Pimenta preta, num moinho, torna todos os pratos muito mais excitantes; alho em pó, dá um saborzinho de bem temperado a tudo, incluindo tofu; paprika fumada (doce), faz exatamente a mesma coisa que o alho em pó e mais ainda, com uma reminiscência de férias em Espanha.
- Faço compras numa variedade de sítios mas meu sítio favorito é a Quinta do Saloio, no Estoril. Tem tudo e mais alguma coisa incluindo, para mim, o melhor talho da região de Lisboa. A minha última descoberta foi “Shichimi Togarashi“, um condimento japonês que me andava a fugir há imenso tempo.
- O meu equipamento favorito e indispensável é o meu descascador de legumes da Oxo. Eu sou canhota e este descascador é maravilhoso mesmo usado ao contrário, descascar uma cenoura é coisa de segundos, sem a mínima hesitação no correr da lâmina. E, também, nunca me deu uma dentada. Comprei o meu há uns 14 anos, num sítio altamente improvável: o Museu do Design de Londres! Hoje é muito fácil de encontrar.
- No meu frigorífico tenho SEMPRE iogurte (natural 0% ou, agora, o Harvest Moon que é feito de leite de coco e por isso vegan), misturas de folhas de salada e leite de amêndoa (sem adoçantes).
- Chá! De preferência verde, Long Jing (originário da China).
- O meu livro de cozinha favorito é o How to Eat, o primeiro livro da Nigella Lawson. Tenho um artigo preparado, em que falarei dele com mais detalhe. É simplesmente muito útil e muito bom. Tem muito para ler, também.
- Tinha, mas fechou… 🙁
- Para mim, jazz… Miles Davies, Count Basie … ou mesmo as vozes clássicas da Nina Simone ou da Ella Fitzgerald.
Lanço-te o desafio: responde tu também ao Glow Chef Questionnaire e envia-nos por email, com a tua foto e uma breve biografia. Vamos publicá-lo!
O endereço é: hello (at) glowchef (dot) com
