Melão e Mirtilos: combinação de Verão num smoothie delicioso

O Verão tem muitas coisas boas e a fruta é uma delas!

Durante três meses, esta estação proporciona-nos uma “tempestade perfeita” de cores e sabores, que trazem o espírito mais empedernido pelo stress do dia a dia de volta à Natureza 🙂

Começando pelos laranjas dos alperces, pêssegos e nectarinas do início do Verão, até aos roxos e verdes das ameixas, melões e figos que nos levam até ao final das férias – passando pela alegria escarlate dos morangos e da melancia – não há como resistir a este apelo do açúcar natural …

Smoothie ao pequeno-almoço? Sim!

E é mesmo assim que eu gosto de começar as minhas manhãs: com um simples prato de fruta madura ou, melhor ainda, com um smoothie que me dá toda a alegria da fruta e ainda uma dose matinal de verdes que me equilibram a todos os níveis.

Glow Chef, smoothie, detox, melon, melão, mirtilo, blueberry, antioxidant, antioxidante

A fruta: melão e mirtilo

No ano passado descobri esta combinação, que rápidamente se tornou favorita mas por qualquer razão não cheguei a partilhar aqui: melão e mirtilo. Do ponto de vista visual não é o ideal, já que os mirtilos escurecem qualquer mistura e os vegetais não melhoram a coisa, mas garanto que o sabor compensa!

Este smoothie tem a vantagem adicional de introduzir um dos frutos mais antioxidantes – os mirtilos – numa combinação fora do normal, longe da habitual mistura de “frutos vermelhos”. Não é que não goste, é só que gostamos de variar 😉

O melão, por seu lado, que comido à sobremesa nem sempre “assenta bem”, aqui não pesa nada na digestão.

E mais, o melão não é só delicioso. É um fruto muito diurético, ajudando na eliminação de toxinas do corpo e tem na sua composição uma série de vitaminas e minerais que o tornam também interessante como antioxidante.

Assim, se precisavas de mais motivação para experimentar esta receita, aqui está!

Os verdes

Aqui faço uma mistura de espinafres e agrião: uma combinação fantástica de nutrientes e fibra, com o toque de picante que vem dos agriões.

Atenção: não exageres na quantidade dos agriões. Mantém a proporção de 3 de para 1, 3/4 de cup de espinafres e 1/4 de cup de agrião. Caso contrário, o sabor delicado desta combinação de fruta desaparece completamente. Já me aconteceu, infelizmente.

Também fica bem juntar umas folhas de hortelã a esta mistura. Eu não o fiz aqui, mas quanto tenho umas folhas bonitas, junto sempre.

Proteínas?

Faço este smoothie em duas versões, dependendo dos meus objetivos:

  • versão simples, de digestão super rápida, quando quero fazer exercício a seguir;
  • versão proteica, quando quero uma digestão mais lenta – basicamente, quando não quero ter fome por muito tempo.

Como fonte de proteínas podes usar uma das seguintes:

  • Proteína de cânhamo, com um sabor mais terra;
  • Proteína de ervilha, um sabor mais neutro;
  • Spirulina (ou espirulina) – porque estamos no Verão e o tema é mar, porque não investir num pacote desta micro-alga super rica em proteínas, vitaminas (incluindo B12), antioxidantes, minerais, etc…?

A ter só uma destas em casa, eu voto na spirulina. É realmente um super-alimento, perfeito para equilibrar uma refeição detox como um smoothie.

Aqui vai a receita:

Smoothie Detox de Melão e Mirtilos

Ingredientes

para um copo grande

  • 1 cup de melão maduro, sem casca nem pevides
  • 1 cup de mirtilos frescos ou congelados
  • sumo de 1 limão
  • 3/4 de cup de espinafres
  • 1/4 de cup de agrião
  • 1 colher de chá de Spirulina (opcional, lê a minha opinião acima)
  • Água ou água de coco para ajustar a consistência

Método

Coloca todos os ingredientes menos a água no copo misturador.

Bate tudo até estar homogéneo.

Ajusta a consistência com um pouco de água fria ou mesmo água de coco. Como o melão tem muita água, pode não ser preciso.

Caso os mirtilos sejam frescos, pode apetecer juntar uma ou duas pedras de gelo…

Glow Chef, smoothie, detox, melon, melão, mirtilo, blueberry, antioxidant, antioxidante

Como vês, não podia ser mais fácil!

Experimenta e partilha aqui os teus comentários, ou no Instagram!

 

 

 

 

 

 

Lê mais:

Sobre o melão, AQUI.

Sobre o mirtilo, AQUI.

Sobre a espirulina, AQUI.

Sobre o agrião, AQUI.

E mais receitas de smoothies ótimas aqui no Glow Chef: AQUI.

 

Escreve um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *