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Funcho: porquê e como comer

O funcho é  um ingrediente excelente para a Primavera! O funcho é uma das minhas escolhas para cozinhar e comer nesta época do ano, tanto pela sua acção antioxidante – é uma excelente fonte de vitamina C – como pelo seu poder anti-inflamatório. Além disso, o funcho é um dos melhores ingredientes a incluir no teu…

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Beterraba de duas maneiras: poder antioxidante!

A beterraba é um vegetal incrivelmente saudável. Cheia de micro-nutrientes como a vitamina C, manganésio, ferro, potássio e fibra, a beterraba tem um efeito antioxidante sobre o organismo, além dos seus conhecidos efeitos sobre o sangue – tanto o vegetal como o sumo de beterraba são frequentemente prescritos como um remédio natural para a anemia….

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Alimentação saudável: não há absolutos!

Sabias que as intolerâncias alimentares podem explicar muitos sintomas de mau estar, tanto a nível interno como até de pele? Este é um artigo que traz presente – vale a pena ler até ao fim 🙂 A Primavera… Estamos na Primavera e, como é normal nas mudanças de estação, nem sempre nos sentimos em forma….

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Salmão com Espargos e Tomate Cereja: Receita Rápida no Forno

Esta é mais uma receita de salmão… O jantar mais fácil de sempre? Pode ser 🙂 Às vezes, cozinhar trata de resolver uma necessidade – a fome – muito rapidamente. Eu tenho falado várias vezes de jantares de tabuleiro no forno, por uma boa razão: são uma das formas mais fáceis de pôr um jantar…

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Rocky Road de Chocolate e Avelã

Chocolate é das poucas coisas a que não resisto! Como sabes se vais lendo estes artigos, eu não sou de culpas. Como o que quero quando quero, simplesmente, na maior parte das vezes, quero comer coisas que me fazem bem. Como o mimo faz parte da vida e também é saudável, de vez em quando…

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Glow Chef Questionnaire: as respostas da Inês, do My Tiny Green Kitchen

Mais um Glow Chef Questionnaire, em honra de um dos meus blogues veganos favoritos! A vida de uma empreendedora criativa na internet tem características que a torna muito especial, no melhor dos sentidos. Uma delas é a ligação que se gera entre pessoas desconhecidas no sentido tradicional do conceito mas que por partilharem interesses comuns…

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Ovos: 20 receitas para ires variando

Ovos: o contexto Tenho uma amiga que consultou um profissional de medicina funcional, com objetivos específicos. Dessa consulta resultou um plano alimentar com uma orientação de reforço proteico. Entre outras recomendações, a minha amiga tem que comer ovos ao pequeno-almoço várias vezes por semana, acompanhado de uma pequena porção de vegetais e gordura. Como é…

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Veganismo: tudo o que queres saber!

Bom… talvez quase tudo 😉 O Dia Mundial do Veganismo celebra-se a 1 de Novembro. Eu não sou vegana mas sou “simpatizante” e este ano vou celebrar! E resolvi tentar convencer-te a experimentar também. Um dia apenas, para quebrar o medo 😉 A definição oficial Diretamente do Wikipedia mas pareceu-me simples e precisa: “O veganismo…

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Perú com mostarda à antiga: jantar ‘boa disposição’

A carne de perú é ótima para quem gosta de fazer uma alimentação saudável, com bastante proteína, pouca gordura e pouco colesterol. O perú ajuda a produção de serotonina Segundo dizem os nutricionistas, além de proteínas magras e um baixo nível de colesterol, tem também uma série de vitaminas e minerais importantes e, sobretudo, contém…

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Caril rápido de peito de perú

Perú: excelente fonte de proteínas magras Em minha casa comemos perú todo o ano, não é só no Natal! Já tiveste a oportunidade de experimentar o meu rolo de carne de perú? Está aqui! As proteínas são o macro-nutriente que é mais fácil de descurar na alimentação moderna, infelizmente. E devemos comê-las nas quantidades recomendadas…

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Torrada com manteiga de amêndoa e banana

O pequeno-almoço é a minha refeição favorita! Dá-me um prazer enorme sentar com calma e saborear uma verdadeira refeição, muitas vezes acompanhada por uma revista inspiradora. E levanto-me mais cedo para garantir este momento, seja como for a agenda do dia. Mas eu sei que não é fácil, também já passei por isso: é de…

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