Há que tempos que queria partilhar esta receita – tão simples que quase não lhe posso chamar receita – de compota de framboesa.
Faço-a muitas vezes para comer com iogurte, com aveia “overnight”, ou até na minha versão saudável de sandwich de manteiga de amendoim e geleia. Eu não junto qualquer adoçante, para mim a fruta já é suficiente.
Espero que experimentes, é daqueles básicos que dão sempre jeito!
Compota Fácil de Framboesa
Super rápida, saudável, muito antioxidante!
Servings: 4
Ingredientes
- 1 pacote Framboesas congeladas (250-300g)
- 100 ml Água
- 1/2 Lima - só o sumo
- 1 folha Hortelã (ou mais, se gostares)
- 2 colheres de sopa Sementes de Chia
Instruções
- Põe as framboesas num tacho, com a água. Deixa levantar fervura.
- Junta o sumo de lima e a hortelã.
- Reduz o lume para o mínimo e tapa. Deixa cozer por 10 minutos.
- Se nesta altura ainda tiver muita água, destapa e volta a levantar fervura por 2 minutos.
- Desliga o lume.
- Junta as sementes de chia e mexe bem.
- Transfere para uma caixa ou frasco de vidro e deixa arrefecer.
- Conserva no frigorífico.
