Alimentação saudável vs dietas … a eterna luta!
Glow Chef Radio – Episódio 2
Neste episódio do Glow Chef Radio eu exploro as diferentes fases da minha vida em termos da relação que fui tendo com as dietas e a alimentação saudável, de uma forma que espero que te mostre que não estás só, caso sintas alguma confusão entre estes dois conceitos.
Michael Polan diz
“Não comas nada que os teus avós não reconhecessem como alimento.”
Concordo! Uma dieta equilibrada, com muitos ingredientes frescos e sazonais, cozinhados com simplicidade e temperados com imaginação, vai manter-te (e à tua família) saudável, feliz e cheia de energia.
Para mim, uma alimentação saudável passa também saber evitar as substâncias químicas que sabemos terem invadido os produtos alimentares industriais, e que podem causar desequilíbrios sérios no nosso organismo.
Terás mesmo que fazer dieta?
Excesso de açúcar, excesso de gorduras, excesso de químicos… não nos fazem falta. Nota bem a palavra “excesso” – esta é a ideia chave, o excesso é o que queres evitar.
No entanto, nunca me ouvirás dizer que tens que seguir uma dieta vegan, ou seguir um estilo de vida paleo, ou outra coisa equivalente.
Em todo o meu trabalho como Glow Chef, o meu objetivo será sempre ajudar-te a implementar as decisões que escolheres fazer sobre a forma como te alimentas.
E dar-te instrumentos e poder para tomares essas decisões de forma independente, porque afinal se “és aquilo que comes”, porquê delegar algo tão importante ao desconhecido?
Se tens curiosidade sobre a minha história com a comida e a alimentação saudável, ouve o segundo episódio do Glow Chef Radio.
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O teu download GRÁTIS: preparei 4 receitas novas para pequenas refeições, baseadas nos princípios de combinação de alimentos que no passado me ajudaram.
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